પ્રેશર કુકર ભારતીય રસોડાનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, જેને તમે પણ નજરઅંદાજ નથી કરી શકતા. પ્રેશર કુકરનો ઉપયોગ ઘણી વસ્તુઓ માટે કરી શકાય છે. તેમાં લોકો ખાટું, તીખું અને મીઠું ગમે તેવું શાક બનાવે છે. પણ ઘણી વખત આપણે કુકરનો ઉપયોગ કરતી વખતે પણ એવું ધ્યાન નથી રાખતા કે તેના બીજા ઘણા ઉપયોગો પણ છે. … Read moreકુકરમાં શાક બનાવવાની આ 5 ટેકનીક જાણી લેશો તો કુકિંગ ગેસ અને સમય બંને બચી જશે, સાથે જ ટેસ્ટી પણ બનશે…
લગભગ દરેક નવા વાસણમાં સ્ટીકર લાગેલા હોય જ છે. આ સ્ટીકરને દૂર કરવા માટે આપણે કેટલીક ટિપ્સ અજમાવતા હોઈએ છીએ. જેમ કે, વાસણને સ્કાર્ચ બ્રાઇટ સાથે ઘસવું, છરી અથવા તો ચમચી વડે સ્ટીકરને દૂર કરવું અથવા તો નખ વડે સ્ટીકરને દૂર કરવાની કોશિશ કરીએ છીએ. પરંતુ આ સ્ટીકર એટલી મજબૂતાઈથી ચોંટેલા હોય છે કે, તેને … Read moreનવા વાસણમાંથી સ્ટીકર કાઢવાની આ ટેકનીક જાણી લો, સ્ટીકર પણ સરળતાથી ઉખડી જશે અને દાગ કે લિસોટા પણ નહીં પડે..
દરરોજ ભોજનમાં ગરમા ગરમ રોટલી મળે તો મજા આવી જાય. રોટલી જો સોફ્ટ હોય અને સારી ચડેલી હોય તો તેનાથી ખાવાની મજા વધી જાય છે. પણ ઘણા લોકોની એવી ફરિયાદ હોય છે કે તેનાથી સારી રોટલી નથી બનતી. ઘણી વાર રોટલી કાળી થઈ જાય છે, ઘણી વાર રોટલી નરમ નથી બનતી, તો ઘણી ફુલતી નથી. … Read moreલોટ બાંધતા સમયે કરો આ નાનું એવું કામ, એકે એક રોટલી બનશે સોફ્ટ અને ફૂલેલી. સાથે જ જાણો રોટલીને ફ્રોજન કરવાની રીત…
હોટલ અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં જમવા જતા ત્યાં સલાડમાં આપણને જે એક વસ્તુ સૌથી વધુ આકર્ષિત કરે છે, તે છે સિરકા વાળી ડુંગળી. સિરકા વાળી ડુંગળી એટલે તેને વિનેગર વાળી ડુંગળી પણ કહી શકાય. આ ડુંગળી ખાવામાં ખુબ જ સારી લાગે છે અને તેમાં એક અલગ જ ટેસ્ટ આવે છે. જેમાં મીઠાસ રહે છે. સિરકા વાળી ડુંગળી … Read moreઆ ટ્રીક્સથી ઘરે જ બનાવો રેસ્ટોરન્ટ જેવી લાલ ડુંગળી, લાંબા સમય સુધી રહેશે તાજી, ટેસ્ટી અને આકર્ષક…
એવું ઘણી વાર થતું હોય છે, કે આપણે પરોઠા તો બનાવીએ છીએ, પણ તે સોફ્ટ બનવાની જગ્યા પર કડક થઈ જાય છે. આવા પરાઠા ખાવાથી તમારા મોં નો સ્વાદ તો ખરાબ થઈ જાય છે, પરંતુ સાથે જ તમારા ઘરના સદસ્યોના મોં નો સ્વાદ પણ ખરાબ થઈ જાય છે. તેવામાં તમે ચાહો તો કેટલીક ટિપ્સને ફોલો … Read moreપરોઠા બનાવતી વખતે લોટમાં ઉમેરીદો આ એક વસ્તુ, પરોઠા બનશે એકદમ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી, ફાટીને મસાલો પણ બહાર નહિ નીકળે…
કોઈ પણ તહેવાર હોય કે પછી ઘરમાં કોઈ પણ સદસ્યનો જન્મદિવસ હોય, તો લગભગ આપણા ભારતીય ઘરોમાં રોટલી સિવાય અન્ય વાનગીમાં પૂરી બનાવવાનું ખાસ પસંદ કરવામાં આવે છે. પૂરીને સવારે નાસ્તામાં, બપોરે ભોજનમાં અને રાત્રે ડિનરમાં પણ સવ કરી શકાય છે. પરંતુ સારી અને ફુલેલી પૂરી બનાવવા માટે જરૂરી છે કે પૂરીના લોટને પરફેક્ટ બાંધવો. … Read moreપૂરીનો લોટ બાંધતા સમયે ઉમેરી તેમાં આ એક વસ્તુ, તેલ પણ નહિ પકડે અને બનશે એકદમ ટેસ્ટી ને ફૂલેલી…